L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’agricoltura italiana è una fonte ricchissima di ricchezza culturale, ecologica e culinaria. Tra i simboli più rappresentativi di questo mondo c'è l’olivo, una specie millenaria che ha segnato territori, tradizioni e approcci agricoli. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da mensa, ogni aspetto dell’olivo racconta una narraz